一番お気に入りの日本酒は宮城の日本酒、伯楽星。
この伯楽星はホントに飲みやすくてクイクイいっちゃう。甘みも少なく、日本酒の香りも爽やか。色々な日本酒を飲んできたけれど、こんなに旨い日本酒に出会ったのは久しぶりです。私の日本酒に対するイメージを変えた酒のひとつです。
(先月のdancyuでも伯楽星の特集が組まれてた。熱意のある優秀な若い社長みたいだね)
伯楽星の為に旨い肴を探し、旨い肴の為に伯楽星を買う
そんな楽しい生活をこの一年続けてました。ありがとう伯楽星。
特別純米のラベルを見ると
「究極の食中酒」を意識し、一層食材を引き立たせる事、
繊細さと芯の強さを演出する事を大切にしています。
低めの温度で爽やかなキレをお楽しみください。
言葉の意味はよくわかりませんが、とにかく旨い。いつの間にか笑ってる。そんな日本酒。 季節限定の「おりがらみ」なんて飲んだときは大変ですよ。
伯楽星の蔵元が震災でやられました
いつも懇意にしている酒屋さんに伺ったところ、伯楽星の蔵元、新澤醸造店さんは結構な打撃を受けたみたい。津波の影響はないものの、地震で蔵がほぼ全壊。もろみも失ってしまったとか。だけどご家族と社員の皆さんはご無事とのこと。不幸中の幸いです。よかった!
そんな厳しい状態ですが、蔵元の皆さんが復活にむけて立ち上がるって。
米は無事なようで、蔵を建て直してもう一度造るって。 がんばれ!
ちょっと伯楽星(新澤醸造店)に寄付するわ
ここまで日本酒を楽しませてくれて、これからの日本酒界を引っ張っていく酒蔵をつぶすわけにはいかねーだろ!なので
伯楽星を飲んだ分だけ現金を募金する企画を開始します。
自己満足かもしれないけれど、千羽鶴よりは役立つんじゃないかな。
マイルール
- 購入した伯楽星1mlあたり1円の寄付。一升瓶で1,800円の寄付。
- 過去に飲んだり、知人に贈った分も計算に含めます。
- 日本酒を買う時はなるべく伯楽星を購入する。
- 次の「おりがらみ」が出始める時期まで継続。
これから率先して伯楽星を買うから、みんなは伯楽星を買うなよ!絶対に買うなよ!俺様の分がなくなるだろ!
だから負けるな。絶対に負けるな伯楽星
関連
新澤醸造店について (宮城県)
新澤醸造店について (地酒屋 サンマート)
日本酒よ、世界に誇れ。(dancyu 2011年3月号)
伯楽星をしこたま飲んで新澤醸造店を応援してきたぞ(2011年7月)